春天來了

　　蕭瑟的冷意已經去了

　　迎面而來的是和煦的春風

　　軟軟的

　　柔柔的

　　像母親的手

　　像孩子的臉

　　吹出一片綠意

　　吹出最美的邯鄲

　　邯鄲的春天到底有多美，只有看了才知道。如果這美麗的鮮花還能變成美味的食物...方不辜負這大好春光、如畫春景!

　　鮮花入美饌，讓人不僅鐘情于鮮花的美色，還鐘情于鮮花的美味。

　　來邯鄲賞花看春光，飽了眼福也不能虧了口福，看花之余，記得鞠一捧鮮花瓣，釀一罐花酒，把春天裝進肚子里～

　　3月--4月初桃花

　　3月到4月是桃花開放的時節(jié)，所以這一月又被稱為桃花春。桃花開放，花香四溢，色彩絢爛，走出門，看桃花，也順便找找你的桃花運吧~

　　賞花時間：3月--4月初

　　賞花地點：龍湖公園、烈士陵園、趙苑公園、邯鄲縣梨園等。

　　桃花美食

　　桃花也可以做出美食，先來看看去年熱播的《花千骨》中的桃花羹是咋做的!

　　桃花羹

　　學會小骨的桃花羹，搞定你的白子畫!就這么簡單~

　　桃花鱖魚蛋羹

　　【材料】桃花20朵，鱖魚肉200克，雞蛋4只，豌豆苗、調味料適量。

　　【制法】先將花瓣洗凈，豌豆苗取嫩苗。鱖魚去骨切薄片，加精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥花、生姜絲、味精拌勻，腌至入味。

　　雞蛋打入碗內，攪拌后兌入鮮湯、精鹽等調味。

　　將腌好的魚片整齊地排放在蛋液的平面上，然后放入蒸籠。先用旺火蒸6分鐘，揭開蒸籠放一下氣，再將籠蓋蓋好蒸10分鐘左右，熟后取出。

　　炒鍋上火，下少許鮮湯、味精、精鹽、胡椒粉，燒沸后撇去浮沫，放入桃花瓣、豌豆苗，淋上醋、麻油，盛蒸好的蛋羹入碗內即成。

　　桃花酒

　　【材料】桃花250克，白芷30克，白酒1000毫升。

　　【制法】農歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花，與白芷同浸于酒中，容器密封，1個月后即可使用。

　　3月底-4月上旬油菜花

　　一到春天，大片大片的油菜花開放，形成了一片黃色的花海，風一吹掀起一陣陣花海波浪，陶醉~

　　賞花時間：3月底-4月上旬

　　賞花地點：北湖公園旁的一小路向東1公里左右 、中華南大街附近

　　油菜花美食

　　涼拌油菜花

　　【原料】油菜花、蒜沫、鹽、味精、醋、麻油。

　　【做法】1、將新鮮的油菜花摘好;

　　2、將洗干凈的油菜花用鹽水泡一至二個小時，這樣可以去掉油菜花的澀味;

　　3、將鹽水泡好的油菜花用清水洗一下，放入開水中汆一下，速度要快，放入開水中就撈出來，時間長了，油菜花的香味就沒了;

　　4、將用開水汆好的油菜花用涼開水沖一下，擠干水分，放入蒜沫，鹽，味精，醋和麻油攪拌即可享用。

　　4月--5月梨花

　　潔白輕柔的梨花，仿佛不食人間煙火的仙子，圣潔，優(yōu)雅，悠悠然飄落人間~~

　　賞花時間：3月底、4月初-5月

　　賞花地點：魏縣梨花節(jié)、邯鄲縣一中旁的梨園

　　“梨花”美食

　　醉梨花

　　【材料】梨2個，冰糖100K，紅酒1000ml

　　【做法】把梨削皮、洗凈，去掉梨核;鍋內放入紅酒、冰糖，大火燒開，燒開后放入梨，再煮15分鐘，冷卻后放入冰箱冷藏24小時，切片裝盤，擺出花式。

　　3月中下旬-4月上旬櫻花

　　提到櫻花，心中就被一股浪漫柔軟的氣息包圍，期待在櫻花樹下，邂逅一場浪漫愛情~

　　賞花時間：3月中下旬-4月上旬

　　賞花地點：龍湖公園

　　櫻花美食

　　櫻花餅

　　【材料】低筋面粉100g、糯米粉4大匙、糖2小匙、水200g、紅色食用色素1滴、紅豆餡200gg、鹽漬櫻花葉8枚;

　　【做法】1.面粉過篩備用，糯米粉加水使粉充分吸收後加糖攪拌至溶化，再加入面粉、色素(可加可不加)拌至無顆粒狀，放置10～20分鐘，分成八等分。

　　2.平底鍋內以小火燒熱少許沙拉油，放入面糊，煎成圓形或橢圓形，煎好後攤平放涼;餅包紅豆餡做成圓餅狀，外層包鹽漬櫻花。

　　櫻花冷面

　　【材料】面粉、紫蘇粉、櫻花粉

　　【做法】和面的時候適量加入紫蘇粉、櫻花粉一起，將和好的面團壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴以鹽漬櫻花香油等佐料，加入清湯即成。做出的面條透著淡淡的紅暈晶瑩透亮。

　　3月-5月 玉蘭

　　在一片綠意盎然中開出大輪的白色花朵，清新可人，氣質絕佳。風吹來時，迎風搖曳，神采奕奕，宛若天女散花.....

　　賞花時間：3月-5月

　　賞花地點：烈士陵園、人民路中段道路兩旁

　　玉蘭花美食

　　酥炸玉蘭花

　　【材料】玉蘭花8朵、小麥面粉1大勺、玉米面粉1勺，調味料適量。

　　【制法】

　　1.先將玉蘭花摘下來后放清水中浸泡，撈出淋干水份。

　　2.魚米淀粉、面粉、鹽、胡椒粉、雞蛋放入大碗中，加適量清水攪拌均勻。

　　3.拿玉蘭花瓣，粘上面糊，要把整個花瓣都粘上面糊。

　　4.鍋中放油，七成熟時，放入裹了面糊的花瓣炸制。

　　5.炸到變金黃時撈出，放到廚房紙上，可以吸走多余的油。

　　4月--5月海棠

　　提到海棠花，就聯(lián)想到《紅樓夢》里的那個明媚嬌憨的女子，湘云，的確海棠花嬌艷動人，被喻為“國艷”,也有“睡美人”之稱，湘云“只恐夜深花睡去”，海棠則是唯有君能表我意。

　　賞花時間：4月-5月

　　賞花地點：龍湖公園、烈士陵園、趙苑公園

　　“海棠”美食

　　海棠酥

　　雖然不是海棠花做的，但形似海棠花的美食，親們也可以試著加入海棠花瓣。

　　【材料】水，豬油，高筋面粉，蓮茸

　　【做法】1.將水和豬油及高筋面粉揉成水油面，再將面粉和豬油一起揉成油酥。

　　2.將油酥泡入水油面中，經幾次折疊，卷起，做成小坯。

　　3.將坯子锨扁，包入蓮茸，做成海棠花造型，放入到三成熱的油鍋中，慢慢炸至金黃即可。