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湖(fu)南(lan)人都稱贊的館子,湘江老飯鋪帶你體驗“辣的舒服”!

來源:邯鄲味道 編輯:保存 2019-03-19 17:45:46
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  這家匠心湘菜,是小岳岳推薦率超高的一家

  私下聚會首選湘江

  他家的「食材」和「味道」牢牢把我圈死

  這次又上了什么神仙美味呢


 

  一進(jìn)湘江老飯鋪的門瞬間好像踏入湘西人家,不但湘西風(fēng)格濃郁,還有真正的嬌滴滴的湖南妹坨迎客,唱起山歌也是迷人的很呢。


 

  門口處的明檔廚房讓制作美味的過程一目了然,左側(cè)擺著湖南來的食材原料,湘江的食材90%都是來源于湖南,保證了菜品的正宗。


 

  店內(nèi)各種考究的細(xì)節(jié)打造出濃郁的湘西人家風(fēng)情,讓人不由得感覺不只是吃了一頓飯,而是置身于一種樸實自然的意境當(dāng)中。


 

  老壇剁椒魚頭


 

  無匠心,不湘菜。湘江的招牌剁椒魚頭實為上品,走廊中遇到傳菜生端著的剁椒魚頭,香氣都隨風(fēng)散開引誘著你的饞蟲。


 

  飄出的辣味都帶著香氣,魚頭大而不柴,魚腦晶瑩魚肉豐腴鮮嫩,澆上一層湯汁顯得更加誘人,這色澤不亦美哉。


 

  魚肉吃完余下的湯汁千萬不要浪費,澆在米飯上拌勻超級香!

  長沙肉炒肉


 

  這道長沙肉炒肉堪稱米飯殺手,香辣適中,油而不膩。


  一碗好的肉炒肉果然就像春天的云朵,肉片不算大但肉質(zhì)鮮嫩多汁,它美妙的口感時刻吸引著你的味蕾。

  孜然扇子肉


 

  扇子肉是小岳岳點擊率蠻高的一道菜,選用的是豬小腿肉,真·骨肉相連,用嘴巴親自把肉從骨頭上撕扯下來的感覺超級爽!


 

  小腿肉因為長時間的運動比較精瘦,肉質(zhì)結(jié)實但不失鮮嫩,噴香的孜然仿佛是肉的最佳伴侶,吃上一口就上癮~

  魚籽煲


 

  超級滋補的魚籽煲,整塊的魚籽泡在橙色的湯汁里,鮮香微辣,香氣誘人。夾起一塊放進(jìn)嘴里,一時間口腔都是魚籽的顆粒感和爆破感,瞬間愛上這feel~


 

  魚籽下面是吸滿湯汁的粉條,最后吃時已經(jīng)很入味了,拌米飯吃剛剛好~

  大蒜炒臘牛肉


 

  第一次吃到臘牛肉,牛肉的臘味煙熏氣味適中,切成大片肉質(zhì)較干,搭配香辣的豆干滋味豐富,咀嚼過程中又有汁水溢出,新一代下飯神器出爐~~

  老長沙臭豆腐

  這次的臭豆腐和上次吃的略有不同,醬汁更新啦~豆腐外皮焦黑里面還有白嫩的豆腐芯,帶著豆脂谷物的清香。

  夾上一片豆腐上面鋪滿醬料,蘸一下盤底的湯汁,一大口美味盡收口中,說不清什么滋味,但就是好這一口!

  文/小岳岳

  攝影/吃吃

  設(shè)計/大玩子、小雨點

  出鏡/邯鄲萬人迷

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