[國(guó)際新聞]中國(guó)近年來(lái)發(fā)展迅速吸引大批外國(guó)人才在中國(guó)發(fā)展，北京更是一個(gè)人才匯集中心。據(jù)美國(guó)僑報(bào)網(wǎng)10月19日?qǐng)?bào)道，夜晚的北京簋街，因?yàn)榫奂髀访朗巢宛^，成為老城區(qū)比較熱鬧的街區(qū)之一。而附近的一些胡同，則顯得安靜許多。在其中一條路燈都很少的胡同里，藏著一家小酒吧，推開(kāi)門，在昏黃燈光的映襯下，全木制的裝潢透著古樸的“中國(guó)味”。墻上有“二鍋頭”等各種中國(guó)白酒的標(biāo)簽作為裝飾，而吧臺(tái)里則擺放著各種各樣的白酒瓶。這里是一家主打白酒的酒吧，老板則是四個(gè)外國(guó)人。

　　“讓外國(guó)人像我一樣喜歡上白酒”

　　據(jù)報(bào)道，白酒吧的創(chuàng)意來(lái)自美國(guó)人王智偉(Bill)，在中國(guó)已經(jīng)工作生活十余年，練就了一斤白酒不醉的酒量，“我喜歡濃香型的”，他說(shuō)。

　　王智偉的第一杯白酒來(lái)自北京的街邊大排檔。2000年，在哥倫比亞大學(xué)讀書(shū)的他到清華大學(xué)進(jìn)行暑期交流。夏天的北京，在五道口附近，一張桌子，幾把塑料椅的燒烤攤、小吃店隨處可見(jiàn)，“你來(lái)點(diǎn)這個(gè)吧，我們一起喝一杯”，在別人勸說(shuō)下，王智偉嘗了一口白酒，就是最普通的“紅星二鍋頭”，回憶起那個(gè)辛辣的味道，王智偉說(shuō)當(dāng)時(shí)下決心再也不喝了。

　　大學(xué)畢業(yè)之后，他到中國(guó)工作。與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)結(jié)緣的他經(jīng)常要到內(nèi)蒙古、河北去，這樣的機(jī)會(huì)讓他再次接觸了不同香型的白酒，“開(kāi)始覺(jué)得挺好喝的”。

　　“以前我也與很多外國(guó)人一樣，以為白酒就一個(gè)味，”王智偉解釋，“其實(shí)不是，濃香、清香、醬香、米香、馥郁香，各種香型之間的差別，與伏特加、威士忌、朗姆酒之間的差別一樣大，只是外國(guó)人不知道”，王智偉說(shuō)。

　　因?yàn)檫@樣的經(jīng)歷，在他們的酒單上提供有四種口味一組的“入門組”，花上幾十塊人民幣，就能喝到米香、清香、濃香、醬香的白酒各一杯。王智偉擺弄著酒器說(shuō)，“用這種二錢杯，就是為了品嘗，找到自己喜歡的口味，而不是喝醉”。

　　王智偉和他的兩個(gè)合作伙伴都各自有主業(yè)，經(jīng)營(yíng)這間酒吧就是為了向外國(guó)人和中國(guó)的年輕人傳播白酒文化。開(kāi)張兩個(gè)月來(lái)，生意超出了他們的預(yù)期。

　　他原先在三里屯這個(gè)北京最多外國(guó)人的地方開(kāi)過(guò)酒吧，“在三里屯的外國(guó)人都不是真正喜歡中國(guó)文化的”，他說(shuō)。所以這次他們把酒吧開(kāi)到了老北京的胡同里，“只有喜歡胡同的外國(guó)人，才可能對(duì)白酒產(chǎn)生興趣”。

　　“我沒(méi)有一個(gè)外國(guó)朋友不會(huì)中文”

　　雖然王智偉說(shuō)自己也住不慣胡同，他也不是那種要學(xué)中國(guó)功夫、學(xué)寫(xiě)毛筆字的外國(guó)人，但在十年的生活里，不知不覺(jué)就成了個(gè)“北京通”。他向記者介紹著店里的一對(duì)木門，簡(jiǎn)陋破舊的樣子很別致，“這是在郭家廠淘的，高碑店的很多東西都是從那兒收的”。

　　王智偉的中文口音帶著北京腔，他不僅聽(tīng)得懂相聲，說(shuō)得了行酒令，還能看得懂漢字，甚至?xí)?xiě)。這樣的漢語(yǔ)水平在他自己看來(lái)非常自然，他說(shuō)自己的所有外國(guó)朋友中文都很好，“那些不會(huì)中文的外國(guó)人，沒(méi)有把這里當(dāng)成他們自己的家”。

　　王智偉的家鄉(xiāng)在佛羅里達(dá)州，是很多人理想的度假勝地，但他覺(jué)得那種安逸的海邊生活不適合他，“很多年輕人都沒(méi)什么想法，掙足夠的錢養(yǎng)活自己，有一棟房子，養(yǎng)一條狗，周末去海邊沖浪，夠了”。

　　而他很早之前就覺(jué)得以后做的事業(yè)要和中國(guó)有點(diǎn)關(guān)系，“中國(guó)正在崛起，市場(chǎng)潛力巨大，沒(méi)有任何一個(gè)市場(chǎng)可以像中國(guó)這樣，面對(duì)十幾億的消費(fèi)人口”。

　　而到北京以后，除了商機(jī)，王智偉發(fā)現(xiàn)這里匯聚著各行各業(yè)的人，“做什么的都有，美術(shù)、音樂(lè)、政治、學(xué)術(shù)的，都在北京”，這種多元化的氛圍和視野，這讓從小游歷各國(guó)、打開(kāi)眼界的王智偉覺(jué)得很有趣，“在北京十幾年了，生活完全不會(huì)無(wú)聊”。