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2016年邯鄲市安排抽檢食品5245批次

來源:邯鄲廣電網(wǎng)編輯:保存2016-02-26 16:22:16
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  近日,市食藥監(jiān)局公布了邯鄲市2016年食品安全監(jiān)督抽檢計劃,共5245個批次,其中國家計劃抽驗(yàn)689個批次、省級計劃抽驗(yàn)734批次、市本級計劃抽驗(yàn)1622批次,第三方監(jiān)測抽驗(yàn)2200批次。

  據(jù)了解,本年度食品安全抽檢監(jiān)測范圍涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié),抽檢品種包括肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料等29大類、109個品種。食品檢驗(yàn)以食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目為主,食品品質(zhì)項目為輔,重點(diǎn)檢測農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬、真菌毒素、食品添加劑、非食用物質(zhì)等內(nèi)容。

  抽檢時間、頻次根據(jù)各品種的節(jié)令性和季節(jié)特點(diǎn)安排,覆蓋全年,適度均衡。節(jié)令性食品在節(jié)日前開展抽檢工作。抽樣區(qū)域覆蓋市區(qū)、縣、鄉(xiāng)和行政村,涵蓋批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),原則上一般風(fēng)險和較高風(fēng)險食品每個獲證單元抽取1批次樣品,高風(fēng)險食品每個獲證單元抽取2批次樣品。在食品流通環(huán)節(jié),抽檢市縣城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村各占50%,被抽樣單位大型超市不得超過40%,集貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等不得少于30%,食品店、肉食點(diǎn)、糧油店等不得少于30%。在餐飲環(huán)節(jié),抽檢涵蓋中央廚房、集體用餐配送單位、職工(學(xué)生)食堂、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)飯店等不同類型、規(guī)模的餐飲服務(wù)單位,其中大中型飯店不得超過40%,職工(學(xué)生)食堂不得少于30%,小型飯店、街邊攤點(diǎn)等不得少于30%。

  據(jù)介紹,市食藥監(jiān)局將按照職責(zé)分工,分別制定食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢具體實(shí)施方案,組織實(shí)施抽樣工作。各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門配合。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按規(guī)定要求開展檢驗(yàn)工作,并及時報送抽驗(yàn)結(jié)果。對檢驗(yàn)結(jié)論不合格或檢出非食用物質(zhì)、其他可能存在較高風(fēng)險危害因素的,及時上報,依法核查處置。

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