12月7日，揭曉“中國(guó)地域十大名小吃”儀式暨2017年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)年會(huì)在沙縣召開。經(jīng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)專家組綜合認(rèn)證，全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)(不含港澳臺(tái))共有310個(gè)小吃入選“中國(guó)地域十大名小吃”，284家企業(yè)入選“中國(guó)地域十大名小吃”代表品牌企業(yè)。邯鄲豆沫、邯鄲市冀南賓館分別入選。

　　作為邯鄲地區(qū)唯一入選“中國(guó)地域十大名小吃”的邯鄲豆沫，由來(lái)已久。據(jù)了解，豆沫兒被譽(yù)為“小吃中的活化石”，廣泛流傳于邯鄲、安陽(yáng)等地。豆沫并不是豆面做的，而是用小米面做成的。而邯鄲武安磁山正是磁山文化的發(fā)祥地，小米就起源于那個(gè)時(shí)期，距今已有七千多年的歷史。豆沫發(fā)源于邯鄲的磁縣、臨漳一帶，距今已有3000多年的歷史，就此看來(lái)，“活化石”這個(gè)稱謂，可謂是名副其實(shí).