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對接京津大型超市 河北農(nóng)產(chǎn)品亟待補短板

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2014-10-09 15:51:05
來源:河北新聞網(wǎng)   編輯:徐奮斗
  [河北新聞]“這是我們今年最新研制出的新品種——玉露香梨!”9月26日,中國(廊坊)農(nóng)產(chǎn)品交易會采購商專場暨農(nóng)超對接會剛剛開始,深州德潤果品服務(wù)專業(yè)合作社理事長邱建理,就把印有合作社新品的宣傳卡片逐一發(fā)給來自北京的幾家連鎖超市代表。邱建理介紹,該品種是河北雪花梨與新疆庫爾勒香梨雜交的高檔梨,肉質(zhì)細(xì)嫩,口味香甜、無渣,入口即化,品質(zhì)非常好,打算銷往北京高端市場,但因產(chǎn)量小,與北京的大超市擦肩而過。

  在京津冀協(xié)同發(fā)展中,河北農(nóng)產(chǎn)品如何補齊“短板”對接京津大型超市?這已經(jīng)成為一個不可回避的問題。

  農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模小、產(chǎn)后加工能力不足

  永清縣富民果品蔬菜專業(yè)合作社理事長張立國告訴記者,他們采用熊蜂授粉技術(shù),代替化學(xué)激素蘸花、不打農(nóng)藥的綠色蔬菜,和京津5家大型連鎖超市進(jìn)行了對接,但只有一家企業(yè)表示以后商談。

  在對接現(xiàn)場,記者注意到,盡管省內(nèi)不少農(nóng)企帶著自己的產(chǎn)品,不斷向京津大型連鎖超市拋出橄欖枝,但最終達(dá)成合作意向的寥寥無幾。

  “就某一個企業(yè)或合作社講,河北的蔬菜品種缺乏特色、規(guī)模小,我們選擇起來很慎重。”對食品選擇較為苛刻的北京一外資大型連鎖超市采購經(jīng)理說。

  “確實存在這個問題,我們希望對接的合作社產(chǎn)品規(guī)模大,品種有特色。比如說,一個季節(jié)一個品種集中在一個地方,有一定規(guī)模,或者企業(yè)提供的農(nóng)產(chǎn)品品種齊全。二者各具特色,都是我們青睞的。這對我們采購來講,不用到處跑,也節(jié)省成本。”北京一家超市經(jīng)理吳某說,他今年在展會上沒能找到這樣的合作方。

  在北京擁有百余家門店的一大型連鎖超市蔬菜采購經(jīng)理,對固安展位上的量份包裝蔬菜很感興趣,便問工作人員:“你們有包裝間嗎?蔬菜有多少品種?像這樣的包裝蔬菜一天能生產(chǎn)出多少盒?”得知該合作社一天只能包裝一萬盒蔬菜、單價也比較高時,他搖了搖頭:“這樣的規(guī)模還達(dá)不到我們的需求量。”他進(jìn)一步解釋,超市目前需要尋找的是優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定貨源,一天能達(dá)到多少量必須有保證,否則搞一次促銷就可能斷貨。而且,北京市場缺乏的是這種包裝好、貼好價簽的蔬菜,這樣省去了顧客排隊稱重的時間,能夠讓顧客享受到更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。“我們正在尋找這樣的供應(yīng)商,到現(xiàn)在還沒尋到。”

  規(guī)模小,重產(chǎn)中輕產(chǎn)后,產(chǎn)品后加工能力差……看來,河北農(nóng)產(chǎn)品對接京津,還有不少“短板”要補。

  借助聯(lián)合社優(yōu)勢,揚長避短拓市場

  然而,興隆縣新合農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社、阜平百步紅棗種植專業(yè)合作社聯(lián)合社的表現(xiàn),讓記者看到了“補短”的希望。

  “我們縣土壤和水質(zhì)好,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上乘,但由于原來的合作社規(guī)模小,闖市場能力差,產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)滯銷。為此,去年在縣政府和縣供銷社的扶持下,我們成立了聯(lián)合社。”興隆縣新合農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社理事長滕建強說,只要是農(nóng)產(chǎn)品合作社,不管是種植還是養(yǎng)殖,是種菜還是水果,都可以加入聯(lián)合社,聯(lián)合社通過展交會、農(nóng)超對接、網(wǎng)絡(luò)等多種形式發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品銷售信息,如今聯(lián)合社旗下有蔬菜、水果、肉蛋奶等多種農(nóng)產(chǎn)品。產(chǎn)品齊全成了打入超市的殺手锏之一,這次采購商專場,該聯(lián)合社和北京一家超市簽訂了小國光蘋果、山楂、板栗、花椒等多種產(chǎn)品的購銷合同,銷售收入200萬元。

  阜平百步紅棗種植專業(yè)合作社聯(lián)合社社長周東升說,前些年阜平大棗不愁賣,棗農(nóng)不重視產(chǎn)品的分揀和清洗、烘干,近兩年,在新疆大棗的沖擊下出現(xiàn)了賣難。為進(jìn)入京津等大城市的超市,開拓高端市場,去年,他們開始打造全縣大棗的“航空母艦”,15家紅棗專業(yè)合作社組成了聯(lián)合社,原來分散的冷庫,分揀和清洗烘干設(shè)備,市場、信息等資源實現(xiàn)了共享,設(shè)備得以充分利用,初加工能力進(jìn)一步加強。“我們經(jīng)過初加工的小包裝大棗,和保定、天津的2家銷售公司達(dá)成了購銷意向。”

  初步統(tǒng)計,河北省有75814家農(nóng)民專業(yè)合作社,大多數(shù)存在規(guī)模小、初加工及儲存能力弱等問題。為促進(jìn)合作社之間優(yōu)勢互補、資源共享、互利互惠,省供銷社正在推進(jìn)跨區(qū)域、跨行業(yè)的縣級農(nóng)民合作社聯(lián)合社和以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為依托的專業(yè)性農(nóng)民合作社聯(lián)合社建設(shè)。

  拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,加強品牌培育力度

  “補齊短板,不僅需要組建聯(lián)合艦隊,實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補,還需要產(chǎn)業(yè)支撐和品牌建設(shè)。目前,我省缺少成規(guī)模的農(nóng)民專業(yè)合作社,合作社數(shù)量不少,但力量分散,組織結(jié)構(gòu)松散,培育品牌難度較大。”省供銷社主管農(nóng)民合作社聯(lián)合社的范雪梅認(rèn)為,我省農(nóng)民專業(yè)合作社知名品牌很少,而沒有一定的實力,僅靠單個合作社自己培育品牌很難。

  “今后,我省將加大農(nóng)民專業(yè)合作社在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)后加工能力、品牌方面的培育和扶持,為我省農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入京津超市保駕護航。我省在這方面也進(jìn)行了一定的探索。”省蔬菜局局長張保起介紹,為促進(jìn)河北菜進(jìn)入北京高端市場,在相關(guān)部門的引導(dǎo)下,由150家各地的農(nóng)民蔬菜合作社組建成河北省蔬菜行業(yè)發(fā)展聯(lián)合總社,并注冊了統(tǒng)一的商標(biāo)“冀圓一品”,聯(lián)合總社統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一產(chǎn)銷服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品深加工,目前,已有84家合作社的蔬菜進(jìn)入北京22家超市,每天銷售量1000噸,占超市采購量的33%。

  河北省蔬菜產(chǎn)量居全國第二位,這樣一個蔬菜大省,只有“冀圓一品”顯然不夠。專家認(rèn)為,河北應(yīng)該瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化、品牌化“短板”,發(fā)揮地域優(yōu)勢,揚長避短、揚長“補短”,在對接京津市場中大有作為。

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