超市蝦仁大促銷，個個看上去飽滿透亮，可是回家解了凍，一少半蝦仁一多半水，變成一袋“蝦仁湯”。1月3日，市民程女士反應，她購買的冷凍蝦仁，解凍后只剩下1/3的“干貨”。促銷人員則稱：冰多是為了蝦仁更保鮮，且冰多賣得才便宜。

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　　3斤凍蝦仁解凍凈重僅1斤

　　程女士是家庭主婦，平時照料一家人的生活，腰果蝦仁是她的拿手菜。昨日，她在冶金路一大型超市花了78元，買回3斤冷凍蝦仁。程女士回家后，本想等蝦仁解凍后，做上一桌蝦仁宴，誰知解凍后的蝦仁完全被冰水淹沒。程女士將水除去，再稱重，蝦仁凈重量只剩1斤，僅占購買時的1/3。

　　“蝦仁用冰保鮮，我能理解。但3斤重的蝦仁卻有2斤的冰，未免太離譜了。”程女士說，按照冷凍蝦仁的單價26元/斤計算，這袋冰蝦仁的“含冰量”達到75%，以買蝦仁的78元來算，冰就花了52元。

　　“冷凍蝦仁將冰賣出了蝦價，我不知不覺當了回‘冤大頭’。”隨后，程女士拿著解完凍的蝦仁找回超市，促銷人員回復：“冰越多，保鮮效果越好，也正是因為冰多，所以才大促銷，賣得便宜。”

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　　冰凍水產品含冰量基本占總重量一半

　　當日，記者走訪了中興東大街、新華路、順德路幾家大型超市。冷凍水產品分兩類，一種是袋裝品牌的;另一種是無品牌的散裝貨。兩者相比，前者價格較貴。這些水產品全都裹著一層“冰衣”。憑目測，散裝冷凍水產品附著的冰明顯比“料”多。

　　在中興西大街一超市，記者稱了一包2斤重的冷凍蝦仁。記者拎起裝蝦仁的袋子，上下晃動了幾下，原本附著在蝦仁上的冰塊，小部分掉落在包裝底部，有的有花生豆大小。

　　此外，記者觀察到，個別品牌包裝的冷凍產品標明了凈含量，而多數僅有生產者/供應商信息、打秤日期、單價、重量以及總價等信息，都沒標明產品凈含量，或含冰量。

　　散裝冰凍產品標注信息更少。“散裝冰凍蝦仁稱重時，會除去‘冰衣’的重量嗎?”記者詢問該超市員工。“冷凍蝦仁這樣的產品，都是冰衣和蝦仁捆綁銷售的。”對方說。

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　　包冰10%或80%的保鮮效果一樣

　　水產品包冰越多保鮮效果越好?“冰衣”重量有沒有標準?消費者又該如何“破冰”維護自己的權益呢?

　　對此，記者咨詢了市畜牧水產局。“水產品外部包的冰，只要均勻覆蓋，即可達到很好的保鮮效果。冰量10%或80%的效果其實一樣，并非冰越厚越保鮮。”該局一位張姓工作人員說，冷凍的水產品放久了，冰包得再厚也會變質。

　　同品牌的冰凍海鮮有若干價格，除了品種和工藝不同外，其實也包括含冰量的因素。“市民挑選冰凍產品時，千萬不能只看價格。”一位業(yè)內人士介紹，目前水產凍品包冰沒有強制標準，對于不合規(guī)的做法，沒有相應處罰措施，只能促進企業(yè)自律。如果市民發(fā)現購買的產品分量不足，可以撥打工商12315投訴維權。