寒冷的冬日，煮上一碗空心面，打上兩個(gè)荷包蛋，是北方人喜愛(ài)的“幸福早餐”。河北省邯鄲市雞澤縣曹莊鎮(zhèn)肖灣村空心掛面制作工藝代代相傳，已有百年歷史。肖灣村手工掛面外觀潔白如雪，面條纖細(xì)如發(fā)，粗細(xì)均勻;空心掛面易熟、耐煮，口感綿軟，面條晶瑩剔透，根根分明，是上班族、產(chǎn)婦、病人、老人食用的上等佳肴。

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