一大早,面粉廠內(nèi)便擠滿了前來磨面的村民,操作間里,工作人員們緊張有序地忙碌著。隨著一袋袋清香撲鼻的面粉新鮮“出爐”,空氣中散發(fā)著誘人的麥芽香,吸引了不少顧客前來購買。僅雙節(jié)期間,就已經(jīng)預(yù)定出了1000斤左右面粉。
群眾 史所香:“以前我們想磨面還得跑到別的村,現(xiàn)在家門口有了這個石磨面粉加工廠,特別方便,我也特別開心。”
相比于現(xiàn)代化的面粉加工設(shè)備,石磨面粉機的一個顯著特點是低速、低溫、零提取、零添加,磨出的面粉可以更好地保留谷物外層的胚乳,富含大量的纖維和維生素,并能釋放出谷物天然的香氣,使得制作出的食物更加美味可口。
群眾 王麗會:“用石磨面粉機磨出的面粉做成的面條,特別好吃,口感有一絲麥芽的香氣,之前我也用這個面粉做過饅頭、烙過餅,吃起來讓人感覺特別放心,健康又綠色。”
據(jù)了解,前巖村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村,為促進村里經(jīng)濟發(fā)展,村“雙委”于去年成立了涉縣千宴農(nóng)業(yè)有限公司,下設(shè)有石磨面粉加工廠,占地約85平方米,采取村民自愿入股的形式進行運營。今年7月份新購了清糧機、洗麥機、石磨面粉機、玉米制糝機、剝皮機設(shè)備,目前生產(chǎn)的面粉是“85面粉”,還可根據(jù)客戶的需求生產(chǎn)各種類型的面粉。磨面后剩下的麩子、糠等邊角料,還可進行再次或者用做飼料喂養(yǎng),不僅節(jié)約了成本,而且還對資源進行了充分利用。據(jù)村支書薛建剛介紹,該工廠的年收入預(yù)計在30萬元左右。
前巖村黨支部書記 薛建剛:“目前我們這個石磨面粉加工廠已經(jīng)開始運營,既方便了群眾加工,又為群眾吃上零提取、零添加的健康面粉了便利,接下來我們要已生態(tài)農(nóng)業(yè)為主線,種植無公害小麥,實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、一條龍,助力鄉(xiāng)村振興。”