近日，記者從邯鄲市市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，邯鄲市市場監(jiān)管局不斷提升監(jiān)管效能和安全保障水平，大力推進(jìn)食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。截至目前，全市完成食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定34999家，其中A級(jí)22921家、B級(jí)11386家、C級(jí)481家、D級(jí)211家， 實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理全面覆蓋。

　　為確保食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定全覆蓋、無遺漏，該局成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體的實(shí)施方案，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，采取專題培訓(xùn)與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合方式，講解工作重點(diǎn)、規(guī)范方法步驟，有效解決監(jiān)管人員操作不熟練、錄入不規(guī)范等問題。

　　為全面掌握食品者基本情況，從經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營類別等靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素，自查情況、經(jīng)營條件保持、經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運(yùn)行、日常監(jiān)督檢查等動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素，以及區(qū)域位置等方面綜合考慮，將食品經(jīng)營者從低到高劃分為A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí);嚴(yán)格評(píng)定程序，對(duì)全市食品經(jīng)營戶逐戶核查，逐項(xiàng)評(píng)定其靜態(tài)、動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值，合理確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

　　在工作中，對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、監(jiān)督抽驗(yàn)和執(zhí)法辦案等情況，實(shí)時(shí)更新監(jiān)管數(shù)據(jù)，上調(diào)下調(diào)食品者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí);根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定結(jié)果，實(shí)施不同的監(jiān)管方式，精準(zhǔn)確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、業(yè)態(tài)及品種，合理確定監(jiān)督檢查頻次、內(nèi)容及方式，進(jìn)一步提高監(jiān)督檢查的針對(duì)性、有效性，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)食品者依法合規(guī)經(jīng)營意識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面提升食品安全保障能力。(記者周聰)